可追溯性

所谓“可追溯性”,就是为了明确“产品的生产时间、产地、生产者”,从原材料采购开始,全程记录生产、消费到废弃的各个环节,实现可跟踪状态。出于品质管理及品质保障的需求,制造业一直采用这种模式,而随着近年来人们安全意识的提高,可追溯性已经在食品、医药品行业实现普及。下面我们将基于可追溯性的基础知识,介绍采用手持终端系统的可追溯性流程及其优点。

什么是可追溯性

可追溯性(Traceability),是将“追踪(Trace)”与“能力(Ability)”组合在一起的单词,中文翻译为“可追溯性”。可追溯性在汽车、电子部件、食品、医药品等行业中的定义略有差异,下面我们将以制造业为例,阐述可追溯性的含义。关于可追溯性的定义,国际标准化组织在ISO9001中同样进行了明确规定。

从原材料和部件的采购到加工、装配、流通、销售等各工序中,记录
制造商、供应商、销售商等信息,使其处于可追踪历史记录的状态

可追溯性的概念在制造业早已深入人心,尤其是在汽车行业,为了应对召回制度,很早就导入了可追溯性。随着召回政策适用范围的扩大,为了能够在发生问题时迅速回收、尽快改善,可追溯性的确立已经成为了所有行业共通的需求。

而在2000年初爆发的BSE(疯牛病)疫情,更是对可追溯性的全面普及起到了推波助澜的作用。经历BSE(疯牛病)风波后,日本农林水产省于2003年导入了“牛肉可追溯性法”。该法规定对日本国内繁育的所有牛只进行个体识别,强制要求业者记录进货及出售的情况。而对于作为国人主食的大米,日本也正式出台了“大米可追溯性法”,以此为代表的一系列“食品可追溯性法”也应运而生,积极落实食品安全的保障工作。同年,厚生劳动省执行的修订版药事法规定,所有涉及血液制剂、疫苗等生物来源产品业务的从业人员及医疗相关人员,都必须承担起可追溯性管理的义务。至此,可追溯性在食品及医药品也实现了飞速普及,形成了如今的行业态势。

供应链可追溯性与内部可追溯性

可追溯性的定义有很多种,大致可分为“供应链可追溯性”与“内部可追溯性”两种。上述可追溯性的概念,可以被归为供应链可追溯性的范畴。

供应链可追溯性
可以掌握产品在多个工序(厂商间)的流动情况。
内部可追溯性
可以掌握产品在单个工序内的流动情况。
供应链可追溯性 | 内部可追溯性

向前Trace Forward(跟踪)和Trace Back(追溯)

可追溯性以单体或批次为单位识别部件及产品,并累积各工序中的信息。根据累积的信息,顺着时间轴来追踪部件及产品动向的方式,称为Trace Forward(跟踪);逆向追溯时间轴来追踪的方式则称为Trace Back(追溯)。

Trace Forward(跟踪)

顺着时间轴来追踪部件及产品的动向。假设已判定某部件不良,采用这种方式可以迅速查明使用该问题部件的产品,帮助实现精准回收。这是一种应对召回及不良品回收的有效对策。

Trace Forward(跟踪)
Trace Back(追溯)

逆向追溯时间轴,倒推寻找记录。假设出厂产品出现了问题,采用这种方式可以锁定出现问题的批次或工序,迅速查明原因。作为一种改善工序及品质的有效方法,有助于实现产品的品质稳定及提升。

Trace Back(追溯)

在手持终端中的运用

实现跟踪、追溯的重要前提,是在各道工序中开展信息的妥善存储及保存。除了产品编号及批号之外,必须在各工序中获取产地、保质期、制造时间、检查内容、供收货方等信息。

在可追溯性中,传输信息的识别标记被称为“表达样式”,标签及电子标签等实施存储的载体被称为“传输媒介”,实施收集及管理的纸质台账及计算机等则被称为“存储媒介”。最简单的可追溯性方法,就是用手写票据(传输媒介)表达字符(表达样式),手写记录到台账(存储媒介)上的方法,但在记录大量信息时费时费力,效率很低。为了确保可追溯性,通常都会用到条码、二维码,以及扫码读取信息的手持终端等。

表达样式
表达样式
传输媒介
传输媒介
存储媒介
存储媒介

采用手持终端的可追溯性

要实现可追溯性的系统化,就必须从各工序中获取作业记录,实现数据的集中管理。只要利用条码,并用手持终端进行读取,就能轻松收集信息。

采用手持终端的可追溯性示意图

手持终端的优点

下面介绍通过导入手持终端来确保可追溯性的优点。

可轻松实现日期管理

要实现可追溯性,就必须分工序收集并记录“产品的生产时间、产地、生产者”。导入手持终端系统后,可以自动对目标物赋予日期信息,轻松实现可追溯性。

可以避免手写导致的错漏问题

使用台账等进行手写管理时,无论如何都是无法彻底避免漏填、错填等问题的。而使用条码/二维码,则能够完全杜绝漏填、错填等问题。

可轻松实现信息管理

在制造业现场,对所有部件/产品的信息进行管理,会耗费大量的人力及成本。不过只要借助条码或二维码,就能轻松赋予信息,数字数据也更加便于管理。还能以品目、收货日、批次、保质期等数据为单位,轻松实现追踪。

可轻松实现跟踪、追溯

通过手持终端收集到的数据,可以存储在计算机及服务器上,方便地搜索、浏览信息,快速实现跟踪、追溯。

可以方便地关联多个工序/工厂之间的追踪信息

只要使用同一条码或二维码,就能轻松实现多个工序/工厂之间的信息共享、关联及追踪,为供应链可追溯性的实现做出贡献。

可读取直接刻印的条码和字符的“手持终端”

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